Hồng Trà
Sản phẩm đang cập nhật giá chính thức. Gọi hotline hoặc nhắn Zalo để được báo giá và đặt trước.
Hồng Trà là dòng trà lên men toàn phần đầu tiên của hợp tác xã, khác hẳn năm dòng chè xanh còn lại — nước pha màu đỏ nâu, vị ấm và dịu hơn, hợp uống vào buổi chiều hoặc trời lạnh.
Trà lên men toàn phần
Khác với chè xanh chỉ sao khô ngay sau khi hái, Hồng Trà trải qua công đoạn lên men toàn phần trước khi sấy khô — đây là cách làm trà đen truyền thống, cho ra hương vị hoàn toàn khác so với chè xanh.
Nguyên liệu vẫn lấy từ đồi chè Tân Cương của hợp tác xã, đóng hộp 200 g.
Hương vị
Nước pha màu đỏ nâu, vị ấm và ngọt dịu hơn chè xanh, không có vị chát đầu lưỡi. Hợp uống vào buổi chiều, trời lạnh, hoặc pha cùng sữa.
Thông số
| Vùng nguyên liệu | Đồi chè Tân Cương, xã Đại Phúc, Thái Nguyên |
|---|---|
| Chế biến | Lên men toàn phần |
| Quy cách | Hộp 200 g |
| Bảo quản | Nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp, đậy kín sau khi mở |
Cách pha
Nhiệt độ, định lượng và thời gian hãm
| Nhiệt độ nước | 95–100°C |
|---|---|
| Định lượng | 5 g trà cho 200 ml nước |
| Tráng trà | Rót nước sôi, đổ đi ngay |
| Nước 1 | Hãm 30 giây |
| Nước 2 | Hãm 40 giây |
Câu hỏi thường gặp
Hồng Trà có vị chát như chè xanh không?
Không. Do lên men toàn phần, Hồng Trà gần như không chát, vị ấm và ngọt dịu hơn hẳn chè xanh.